探秘东城区花草茶的制作工艺

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东城区花草茶源自古老的中华传统，其制作工艺承载着悠久的历史文化和智慧。首先，采摘优质的鲜花和新鲜的草本植物是制作花草茶的第一步。在东城区郊外的茶园里，农民们在清晨择取良辰吉时，轻声细语，采摘茶花、玫瑰、金银花等鲜花，或是采集薄荷、迷迭香、香蕉草等草本植物。他们用手轻柔地摘取，不使花瓣受损，保持植物的原始香气。

接下来是晒制。农民们在午后的阳光下将采摘回来的鲜花和草本植物摊放在通风的地方，让其自然风干。这个过程需要耐心和细致的把握，以保持植物的香气和营养成分。

然后是精心的搭配和调配。经验丰富的茶艺师会根据每种植物的特点和功效，进行巧妙搭配，将不同的花朵和草本植物进行混合，使其香气相互融合，味道浓郁而不失清新。

最后是烹制。利用精湛的茶艺技艺，将搭配好的花草放入开水中，掌握好温度和时间，让花草茶的香气和营养完美释放。

东城区的花草茶凭借其独特的色香味俱佳，古朴悠远的制作工艺吸引了无数茶客前来品鉴，也成为了当地的一张文化名片。

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